05日 4月 2015

たまには別レシピで…

今日もブログをご覧頂き

ありがとうございます。

（＾＾）


今日はお世話になっている

ご近所さまから、

「塩麹」を頂きました。


せっかく頂いたので

なにかに活用したいな、と

考えて…おお！


先日「３割引」ではなく、

「３割」で購入し、いつもの

「オカラでヘルシー煮豚」に

しようと購入してあった、

国産豚肩ロースが冷蔵庫に！


「豚肉の塩麹漬け」

に初挑戦することにしました。

（＾＾）



塊肉を半分にスライス？し、

それぞれに塩麹を塗りたくり、

ラップでくるんで冷蔵庫に。


そのまま、しばらく寝かせるんだ

そうです。


とりあえず、

２～３日寝かせてみてから

試食してみようと思います。


いまから出来上がりが楽しみ。

（＾＾）

カテゴリ： 生活