男の適当料理、必殺レシピ？「アフタースクールNOBINOBI」のブログ

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ありがとうございます。

（＾＾）

今日は朝から男の適当料理。

しばらく楽しむための大量調理は、

「我が家の適当キーマ・カレー」。

若いころから

インド（風？）のカレーが大好きで、

いろんなお店を食べ歩き、

好きが高じて

香辛料にも凝り、

本格的に作っていたことも。

今はそんなずくもなく。

それでも必ず入れるのはこれ！

ここは西区…

オヤヂですからお許しを…

セリ科の一年草の種とのこと、

「クミン・シード（＝たね）」。

これを最初に炒めまして

香りを出すと…

あ～～～ら不思議！

お部屋がインドに！

んなわけはありませんが、

私的には、とっても好みの香り。

あとはごくごくフツー、

鶏胸肉の挽肉を炒めてカレーに。

最後に

ほうれん草の根元と茎の部分

を入れて、完成！！！

適当ですので

いつもまあまあですが、

味見した生徒さんたちや

おすそわけした

ご近所さんからは、

そこそこ好評。

料理って奥が深いですし、

理科の実験のような要素もあり、

準備して、

作り、

味わい、

片づける、

過程全てが、

取り組む人の心に

強いインパクトを与える。

その意味で

とても良い

体験を伴う学びの場

でもあるんだな～

なんて考えています。

今回は最初の調味に失敗！

調味料をいろいろ追加して

なんとか「まあまあ」まで。

毎回上手くいくとは

限らないところも

気に入っています。

（＾＾）

「片づける」だけは、

苦手ですが。

（＾＾；）